身為化妝師，工作時間長，吃的又受控於環境與場合；
饞嘴，怕肥，又食無定時。
要滿足食慾，保持健康窈窕又能量充足，就要自律，
好好把握吃飯時間，及吃的種類。
遇上新娘工作的日子，還要顧及客人的人力物力與財力。
我的原則，是：
第一：不要給客人添麻煩
第二：不要客人多花無謂的花費
基於兩大原則，若客人問要如何安排我們的膳食時，我們會答：
午餐，你吃什麼我吃什麽，不用刻意張羅，
晚餐，我好麻煩，又挑吃，除非是婚宴地點是“山卡拉”，否則，我會自己照顧自己。
事實是，大家吃的時間，都是化妝師最忙的時間，所以不用打攪大家了。
這並非飯店酒店中的食物，而是其中客人Una的親友於家中製作，招待親友的，甚有高級酒店水準：
客氣的Una媽媽無把我們當作“下人”，特別為我們留下的，超感動！
牛奶布甸也是自製的，若非時間關係，必然會encore:
先說早餐﹣
開工前必吃，否則難以集中精神應付緊湊具體力的工作，
由於消耗太大，新娘的褂妝後，不排除會吃第二次早餐；
甚至，到達男家時，會吃第三次，“積穀防飢”嘛，再看下去大家就會明。
午餐﹣
即使客人無需教堂行禮或註冊儀式，也會換上婚紗外影，
所以，我們根本無午飯時間，
就是襯新娘吃着時轉妝，是最有效的方法了。
唯有希望於新人行禮或外拍時，偷偷到附近挑想吃的，就當作是休息了。
晚餐﹣
如上所述，大家吃的時侯就是我們最忙的時侯，真心感謝為我們預留席位的新人們，
但可以吃的實在不多，無謂浪費食物與金錢了，
而且，我們真的坐下，如是者每星期吃幾頓，不怕生厭也怕壞健康，
各位準新人們，無需為我們安排坐位了，一個位，除時上千元。
我還有怕的，就是近年興起專為工作人員席前安排的crew meal，
crew meal為攝影，音樂，婚禮統籌及化妝師等安排的席前晚飯。
又是同一句，“ 大家吃的時侯就是我們最忙的時侯”，
攝影，音樂，婚禮統籌等吃的時侯，也就是我們為新娘換晚妝之時，
至我們將新娘完成時，見到的，就是一桌吃剩冷冰冰的食物，
也十分抗拒與不用公筷的陌生人同桌用膳，
crew meal… 十個dislike!
個人對各大酒店的banquet manager甚有保留，可能我們化妝師是他們眼中的“下人”吧…
試過於尖沙咀老牌六星P酒店中，客人的客氣再三請我隨時order食物，
勞氣經驗就是由未夠8時下單，三摧四請，至我收工10：45還未有，最終也是空着肚離開。
又試過於南區的海邊酒店，酒店經理於新娘入席後送上晚餐：
“呀化妝師呀呵，對唔住，頭先幫你order左個飯，不過凍左…”
真夠窩心，特別為我送上凍左既飯，不知道如此大飯店，會否有微波爐呢？！
十分肯定，他不會為客人送上“凍左既飯”，除非，“下人”囉。
有時客人會請工作人員到酒店的cafe或coffee shop自行解決膳食，
但高級酒店還真有一套！
他們會為工作人員每位設下限額：
“小姐，每位設有budget既你知喇呵“
”唔知喎。“
”每位＄200。”
我看menu，一客最基本的Carbonara也＄228，每位＄200即使只選main course應該要自墊少少，無所謂，反正可以自己挑。
但waiter卻問：
”唔知小姐要唔要飲啲嘢呢“， 飲埋仲得了 ＠＠
”一個carbonara夠了“
仲～～～問：
”洗唔洗要湯或沙律呢“
夠喇，搵日我自己約朋友來再吃buffet啦！
呢啲就係香港今時今日的服務態度，無計，我們是“下人嘛！”
所以各位新人們， 多謝你們的好意，真的，我好麻煩，又挑吃，我會好好照顧自己。
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